Thé Darjeelig first flush

Publié le par Thé et Gourmandise

 

Pourquoi first flush? Parce que c'est la première récolte du printemps. Elle commence mi-mars avril, c'est le réveil des théiers après les longs mois d'hiver.

C'est donc une production de faible quantité, rare et courte.

Généralement elle arrive chez nous par avion

 

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C'est un thé qui sent bon le frais. Il est de la famille des thés noirs mais tire un peu vers le vert. Ce n'est pas un thé fort, au contraire, il est faible de corps et très agréable au goût. En bouche, il est frais et doux.

Il reste  un thé du matin, mais peut se boire tout de même dans l'après-midi grâce à son corps faible.

Je pense que c'est un très bon thé pour commencer à boire les thés de grand cru ( eh oui comme le vin ! )

 

A faire infuser 4 min

Publié dans Thé noir

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